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TIMBAL DE VERDURAS, HUEVO POCHÉ Y PATATAS PAJA

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Ingredientes

4 Huevo
1 Calabacin
1 Berenjena
1 Cebolla dulce
1 Puerro
1 cucharada pequeña Curry
4 Patata
a tu gusto Comino
a tu gusto Sal
Aceite de oliva 0,4

Información nutricional

75 calorias
Huevo × 50g
17 calorias
calabacín × 100g
25 calorias
berenjena × 100g
35 calorias
cebolla dulce × 100g
25 calorias
Puerro × 100g
312 calorias
Patatas fritas ×100g

TIMBAL DE VERDURAS, HUEVO POCHÉ Y PATATAS PAJA

Características:
  • Vegetariana
Cocina:

Aquí os traigo un plato fácil, rápido y lleno de sabor donde el huevo es el protagonista. #huevo

  • 30-35 minutos
  • Media

Ingredientes

Elaboración

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Siempre es bueno tener este tipo de recetas a mano, ya que son rápidas de cocinar y llenas de sabor para toda la familia.

Pasos

1
Hecho

Prepara limpia y corta tus verduras en trozos pequeños y las Patatas en tiritas pequeñas(patatas paja) y reserva.

2
Hecho

Sofríe tus verduras y añade cúrcuma, comino y sal, deja cocinar hasta que estén medio hechas.

3
Hecho

Fríe tus patatas paja hasta que estén doradas y reserva. Mientras fríes pon agua a hervir.

4
Hecho

En un tazón o vaso coloca papel film y únta con aceite, Pon los huevos de uno en uno repitiendo el proceso con cada huevo por separado, cierralos y pon a hervir.

5
Hecho

Vamos a montar tu timbal, con un molde de montar pin primero la verdura, sobre estas las patatas y tu huevo poché encima, espolvorea con curry o cúrcuma y a disfrutar.

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