0 0
Sushi de patata y foie

Comparte en tus redes sociales:

Or you can just copy and share this url

Sushi de patata y foie

Un sushi de patata y foie donde encontrarás el umami más delicioso

  • 50 minutos
  • Raciones 2
  • Fácil

Ingredientes

Elaboración

Compartir

Si te gusta la comida japonesa pero te da pereza hacerla puedes empezar por esta receta. Es un sushi de patata. Dentro del sushi , están los maki, uramaki, nigiri, sashimi etc. Este es un jagaimo(patata) uramaki( maki al revés) . Y con 4 o 5 ingredientes más puedes hacer una cena nipona con mucho estilo . La salsa tonkatsu es casera , os dejo el enlace a ella:  Como hacer salsa tonkatsu casera

Pasos

1
Hecho

Cocemos la patata con piel . Escaldamos las hojas de espinacas dos minutos para que nos queden verdes. Cortamos el foie , las setas y el tomate a tiras . La piel de mandarina en juliana .

2
Hecho

Una vez cocidas las patatas le agregamos un poco de mantequilla, salpimentamos , chafamos con un tenedor y reservamos.

3
Hecho

En una esterilla de bambú para sushi , pondremos un papel film. Encima pondremos una capa de patatas formando un rectángulo a lo ancho. Le pondremos una capa de sésamo negro y le daremos la vuelta con cuidado para empezar a rellenar.

4
Hecho

Encima de la base de patata pondremos una capa de las hojas de espinacas bien extendidas. A continuación iremos agregando el foie , los tomates, las setas y la piel de mandarina haciendo una hilera.

5
Hecho

Cuando tengamos la base cubierta , iremos enrollando poco a poco con la esterilla hasta formar un rulo. Meteremos en la nevera a reposar hasta la hora de servir

6
Hecho

Emplataremos en una pizarra (o plato plano ) le añadimos unas perlas de aove y mojaremos en la salsa

encarniiii65

Soy Encarni cocino por placer . Soy ferroviaria y el poco tiempo que tengo lo empleo en estar con los míos , leer y aprender nuevos platos y maneras de cocinarlos. Entré en esta comunidad de casualidad y estoy descubriendo un mundo diferente a nivel culinario.

Anterior
JERICAYA DE CAFÉ
Siguiente
Tarta de patata y almendras
Anterior
JERICAYA DE CAFÉ
Siguiente
Tarta de patata y almendras

Añadir comentario

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies