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RICEBALLS

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Ingredientes

N° raciones:
200 gr Arroz basmati
4 semillas Cardamomo
1 cucharada Canela
120 ml Agua
30 gr Uvas pasas
1 ud Cebolla
4 Champiñones
1 Huevo
2 puñados Queso mozzarella
Pizca Sal
2 cucharadas Aceite de sésamo
Panko

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RICEBALLS

BOLITAS DE ARROZ REBOZADAS EN PANKO

  • Raciones 10
  • Media

Ingredientes

Elaboración

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Pasos

1
Hecho

He salteado la cebolla con 20 gramos de pasas en aceite de sésamo.

2
Hecho

Añadimos los champiñones bien troceados y removemos.

3
Hecho

Añadimos el arroz, las especias, sal y salteamos unos minutos.

4
Hecho

Añadimos el agua bajamos a fuego lento y vamos removiendo de continuo.

5
Hecho

A lo último añadimos el queso para que quede más compacto y poder luego hacer bolas.

6
Hecho

Añadimos las pasas que nos quedan.
Y Metemos a enfriar en la nevera unos 20 minutos.

7
Hecho

Sacamos de la nevera, hacemos bolas y prensamos bien con las manos.

8
Hecho

Rebozamos en huevo batido y panko y freímos.

9
Hecho

Hemos acompañado con salsa sriracha

Gastr0wine

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