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JERICAYA DE CAFÉ

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Ingredientes

N° raciones:
1/2 cda Esencia de vainilla
2 Huevos
250 ml. Leche
65 gr Azúcar
1/2 Canela en rama
1cta. Café
Al gusto Azúcar moreno

JERICAYA DE CAFÉ

  • Raciones 5
  • Fácil

Ingredientes

Elaboración

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Pasos

1
Hecho

Precalentamos el horno a 180 grados.

2
Hecho

Calentar en un cazo la leche, junto a la canela, la vainilla y la cucharadita de café soluble.

3
Hecho

Agregar el azucar y en cuanto rompa el hervor apartar del fuego y dejar reposar para que se enfríe.

4
Hecho

En un bol, batimos los huevos, y añadimos 4 ó 5 cucharadas de la leche anterior.

5
Hecho

Cuando esté todo integrado, añadimos el resto de la leche, y mezclamos bien.

6
Hecho

Repartimos la mezcla en moldes individuales y los colocamos en una, bandeja con agua para hacerlos al baño maria.

7
Hecho

Introducimos la bandeja en el horno y dejamos unos 45 minutos aproximadamente, o hasta que veamos que esté cuajado.

8
Hecho

Sacamos del horno y espolvoreamos la superficie con azucar moreno o panela.

9
Hecho

Introducimos la bandeja de nuevo en el horno a 200 grados y en la parte de arriba durante 5 - 10 minutos o hasta que veamos que queda un tono dorado.

10
Hecho

Dejar enfriar y servir tibio o frío ( segun gustos).

pili

@pilicotie

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