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Fabada en crockpot

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Ingredientes

N° raciones:
500 grs Fabes asturianas
2 uds Chorizo asturiano
2 uds Morcilla asturiana
150 grs Lacón
150 grs Panceta ahumada
1 ud Hueso de jamon
6 hebras Azafrán
2 c/s AOVE
Para cubrir Agua

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Fabada en crockpot

Cocina:
  • 7 hrs
  • Raciones 2
  • Fácil

Ingredientes

Elaboración

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Pasos

1
Hecho

Lo primero poner a remojo las fabes 10 hrs, y el lacón si está salado también a remojo.

2
Hecho

Pasado ese tiempo, escurrir las fabes y meter en la cokprot con todas las carnes y cubrir con agua fría (un dedo por encima de todos los ingredientes).

3
Hecho

Añadir las 2 cucharadas de aceite y las hebras de azafrán.

4
Hecho

Programar 7 hrs en BAJA.

5
Hecho

Probar, y rectificar de sal, si es necesario, y dejar reposar unas horas para que coja cuerpo.

6
Hecho

Receta fácil, y sin más ciencia que meter todo en la olla y que se cocine solo, y si la materia prima es buena, el resultado es espectacular

davidp

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