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CEMENTERIO HALLOWEEN LOMBRICES Y GUSANOS

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Ingredientes

N° raciones:
1 plancha Hojaldre
1 Huevo
1 vaso Arroz bomba
2 vasos Agua
3 dientes Ajo picado
2 cs AOVE
Pizca Sal
Bolsita Tinta de calamar
1/2 vaso Vino blanco
1 pack Gulas del norte
A gusto Gambas
1 Cayena

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CEMENTERIO HALLOWEEN LOMBRICES Y GUSANOS

Cocina:
  • Raciones 3
  • Media

Ingredientes

Elaboración

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Tienes una fiesta de halloween y no sabes que cocinar??? Aquí os dejo una idea muy chula, fácil y resultona.

Pasos

1
Hecho

LAPIDAS - VOL AU VENT
Precalentamos el horno a 200 grados.
Hacemos la forma de lápida para hacer vol au vent.
Batimos el huevo y pintamos el hojaldre con huevo.
Metemos unos 20 minutos al horno

2
Hecho

ARROZ NEGRO (para piedras/tierra)
Lavamos el arroz para que suelte almidón
Rehogamos 1 diente de ajo picado en el aove
Añadimos el arroz y removemos
Añadimos el agua, llevamos a ebullición.
Deshacemos la tinta de calamar en medio vaso de vino blanco y ponemos a fuego lento durante unos 20 mins.
Rectificamos de sal.

3
Hecho

GULAS Y GAMBAS (lombrices y gusanos).
Rehogamos el ajo
Añadimos una cayena y las gambas.
Cuando se hagan añadimos la gula unos 5 minutos y sacamos.

4
Hecho

Mezclamos el arroz negro (piedras/tierra) con las gulas y gambas (lombrices y gusanos)
Y rellenamos nuestras lápidas, dejando también relleno alrededor fuera.

Gastr0wine

Para poder ver más de mis recetas, no dudes en visitar mi instagram Gastr0wine

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