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Alcachofas con jamon

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Ingredientes

N° raciones:
16 uds Alcachofas
Taquitos de jamón
2 uds Ajo picado
Vinagre
Sal
Pimienta

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Alcachofas con jamon

  • Raciones 4
  • Media

Ingredientes

Elaboración

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Pasos

1
Hecho

Preparamos las alcachofas retirando las hojas externas que son más duras.

2
Hecho

Pelamos bien el rabito. Partimos en dos mitades la alcachofa.

3
Hecho

En una cazulea con bastante agua cocemos nuestras alcachofas 25' aprox.
Opción rápida:
-Microondas durante 8'aprox en una fuente de cristal junto al AOVE, el vinagre, la sal y la pimienta

4
Hecho

Vamos troceando el ajito y con un chorrito de AOVE sofreimos en una sartén. Una vez doraditos agregamos el jamón.

5
Hecho

Una vez listas las alcachofas, las escurrimos y agregamos al sofrito. Salpimentamos y durante un par de minutos removemos.

Leire

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