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Hamburguesa berenjena vegetariana

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Ingredientes

N° raciones:
Burguer
160 g Berenjena
40 g Cebolla
200 g Garbanzos cocidos
1 uds Clara de huevo
20 g Harina de almendra
20 g Harina de avena bio integral
10 g Salsa harissa
20 g Mozzarella
Pan
40 g Queso azul
50 g Leche
50 g Huevo
50 g Harina de avena bio integral
10 g Levadura royal

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Hamburguesa berenjena vegetariana

Hamburguesa vegetariana

  • Raciones 1
  • Media

Ingredientes

  • Burguer

  • Pan

Elaboración

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Pasos

1
Hecho

Elaboracion de la burguer

Trituramos todo junto y dejamos reposar en la nevera una media hora.

2
Hecho

Elaboracion del pan

Batir todos los ingredientes juntos.
Meter la mezcla en unos bowls, previamente untados con AOVE.
Cocinar en el microondas durante 3 minutos

3
Hecho

Montaje de la hamburguesa

Partimos a la mitad, metemos la hamburguesa, salsa que queramos (yo puse sriracha) y pipas sobre el pan.

Gastr0wine

Opiniones

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