Ingredientes
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200g Salmón ahumado
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2uds Aguacatepequeños
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1ud Yogur griego
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1cucharada Miel
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Cebollino
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Sal
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Pimienta blanca
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1ud Limon
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Aceite oliva virgen extra
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tabascounas gotas
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8uds Langostinos
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1ud Lima
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Jenjibreen polvo
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2cucharadas Tomate frito casero
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5uds Pimientos del piquillo
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2latas Atún en aceite
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Orégano
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Cacahuetesfritos o tostados
Elaboración
Viene el veranito y apetece mucho tomar cosas ligeritas y fresquitas. Estos dos vasitos son ideales como entremeses y además son fáciles de hacer.
Animaros a hacerlos y contadme vuestra experiencia
Pasos
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1
Hecho
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Empezamos con el vaso de espuma de aguacate y salmón |
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2
Hecho
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Hacemos un puré fino con la pulpa de los aguacates , el yogurt , la miel, sal, pimienta, unas gotas de Tabasco y zumo de medio limón. |
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3
Hecho
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Montamos el vasito con el salmón abajo y el aguacate encima, adornado con un poco de cebollino |
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4
Hecho
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Ahora el de tomate y ceviche de langostinos: |
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5
Hecho
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Mientras trituramos el tomate frito y los pimientos del piquillo. Añadimos orégano y las latitas de atún. Mezclamos. |
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6
Hecho
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Ponemos en el fondo del vaso el tomate y luego el ceviche sin el caldo. Decoramos con cacahuete frito o tostado machacados groseramente. |
