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Palometa al horno

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Palometa al horno

Características:
  • Sin gluten

La palometa, también conocida como castañeta, zapatero o ‘japuta’ es un pescado azul rico en vitamina B12 y fósforo y alto contenido en proteínas.

  • 20 minutos
  • Raciones 2
  • Fácil

Ingredientes

Elaboración

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Una receta de pescado rápida, sencilla y saludable. Yo la hice en la olla programable Fussion Cook, menú horno, pero puedes hacerla en el horno convencional.

Pasos

1
Hecho

Salteamos el puerro y los ajos troceados durante unos minutos en la cubeta de la olla o en una sartén.

2
Hecho

Si lo haces en la Fussion Cook, pon los filetes sobre la verdura. Sino, coloca la verdura salteada en una fuente de horno y encima los filetes de palometa. Salpimentamos.

3
Hecho

Añadimos zumo de limón, un chorro de vino blanco y romero al gusto.

4
Hecho

En Fussion Cook, cerrar la la tapa y programamos menú horno, pescado, 5 minutos. En horno tradicional más o menos 10 minutos a 180º

5
Hecho

Serví con patatas fritas hechas en freidora de aire Actifry y unas gotas de aceite de perejil.
Para el aceite de perejil solo hay que batir un buen puñado de perejil con una pizca de sal cubierto de un buen AOVE. Luego colamos con una estameña y listo para usar.

eme3a

eme3a Aficionada a la cocina desde que veía el programa Con las manos en la masa en los 80. Aprendiendo y experimentando cada día en mi cocina.

Opiniones

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