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Nubes de fresa caseras

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Nubes de fresa caseras

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Ingredientes

Elaboración

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Aprende a hacer nubes de fresa caseras de forma muy sencilla. No tienen ni punto de comparación a las que podemos comprar en las tiendas.

Pasos

1
Hecho

Llevar el agua a ebullición, y añadir la gelatina neutra, y el azúcar.
Bajar el fuego, y dejar cocer durante 5 min.
Añadir la gelatina de fresa, dejar cocer 5 min más, de forma que se espese.

2
Hecho

Dejar enfriar hasta que empiece a cuajar. Con las varillas eléctricas, montar la gelatina hasta que tenga textura de merengue.

3
Hecho

Forrar un tupper o molde cuadrado o rectangular con film. Espolvorearlo con azúcar glass, y verter la gelatina montada. Dejar reposar a temperatura ambiente, unas 12 horas.

4
Hecho

Volcar la gelatina, retirar el film, y cortar rectángulos. Rebozar los rectángulos, en maizena si no queremos que sean excesivamente dulces, o en azúcar glass, si las queremos extra dulces.

ridy13

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