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Jalea de mandarina

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Ingredientes

500 g Mandarinas
1/2 Limon
250 g Edulcorante
500 g Agua

Jalea de mandarina

  • Media

Ingredientes

Elaboración

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Pasos

1
Hecho

Lavar las mandarinas y el limón y cortarlo en 8 trozos cada mandarina y el medio limón.

2
Hecho

Poner en un caso grande todas las mandarinas y 100gr del edulcorante junto a 500ml de agua y llevarlo a ebullición, dejarlo cocinar unos 40 minutos o hasta que se haya consumido la mitad del agua.

3
Hecho

Una vez que ya esté cocinado, separar el jugo de las mandarinas y poner a escurrir las mandarinas y el medio limón dentro de una red de cocina o en su defecto una gasa o trapo fino.
Lo que vamos a conseguir es sacar la pectina de la mandarina, podéis dejarlo escurrir dentro de un colador todo el día o escurrirlo cuando esté frío.

4
Hecho

Juntar la pectina con el jugo y echar el resto de edulcorante, cocinar a fuego lento una hora aproximadamente.

5
Hecho

Dejar reposar en la nevera.

desiree

Instagram: desiree_reposteria_saludable

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