1 0
La receta «¡Hostia, pilotes!»

Comparte en tus redes sociales:

O puedes copiar y compartir este enlace:

Ingredientes

N° raciones:
Para los pilotes:
500g Carne picada En este caso de cerdo
100g Paté
100g Queso crema
50g Miga de pan
100g Leche
2uds Huevos
Sal
Pimienta
Para el sofrito:
500g Salsa de tomate
1ud Cebolla
300g Champiñones

La receta «¡Hostia, pilotes!»

  • Raciones 4
  • Media

Ingredientes

  • Para los pilotes:

  • Para el sofrito:

Elaboración

Compartir

Muchos nos preguntábamos que eran las pilotes de Miquel Montoro y como se hacían. Pues estamos de suerte, porque el mismísimo Miquel nos enseña como elaborarlas. Bueno, en este caso la protagonista es su madre, la que se ha animado a grabarnos un vídeo con todo el proceso para elaborar esta receta que ha dado tanto que hablar.




 

Podéis visitarlo en su instagram: @montoromiquel

Si os gusta la cocina y compartir vuestros consejos, os invito a pasaros por el grupo que tenemos en telegram: @chatentrecomandas

Pasos

1
Hecho

Para las pilotes:

En 1 bol hidratar la miga de pan con la leche.

2
Hecho

Una vez hidratada retiraremos el excedente de leche y añadiremos al bol el resto de ingredientes, la carne picada, el paté, el queso crema, los huevos, la sal y la pimienta.
Mezclaremos todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea.

3
Hecho

Ahora realizaremos las pilotes formando unas bolas con la carne del tamaño deseado.
Pasaremos por harina e iremos reservándolas en una fuente.

4
Hecho

Ya con todas las pilotes hechas, procederemos a freirlas en abundante aceite.
Una vez fritas las pondremos sobre papel absorvente y reservaremos.

5
Hecho

Para la salsa:

Picaremos la cebolla y pocharemos en una tartera.

6
Hecho

Cuando la cebolla este blandita añadiremos los champiñones picados y sofreiremos un rato.

7
Hecho

Con los champiñones ya cocinados procederemos a incorporar nuestra salsa de tomate y cocinaremos otro ratito.

8
Hecho

Por ultimo solo queda añadir los pilotes y cocinarlas otro poco mas para que se impregnen del sabor de la salsa.

ridy13

Opiniones

No hay opiniones para esta receta todavía, use el formulario para escribir su opinión
anterior
Brazo de gitano de naranja
siguiente
Mantequilla de cacahuete casera
anterior
Brazo de gitano de naranja
siguiente
Mantequilla de cacahuete casera

Añadir comentario

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies