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Fabes con almejas express

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Ingredientes

N° raciones:
1 Fabes cocidas de bote Se pueden utilizar alubias,judias etc
al gusto Almejas
1 Cebolla dulce
2 Dientes de ajo
Perejil
1 copa Vino blanco
1 chda Wakame
Azafrán
Salsa de ostras
500 ml Caldo de verduras

Fabes con almejas express

Unas deliciosas fabes con almejas que se hacen en un periquete.

  • 30 minutos
  • Raciones 2
  • Fácil

Ingredientes

Elaboración

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Comfort food es comida confortable. Y hace referencia a esos platos caseros elaborados con productos de alta calidad que recuerdan nuestros orígenes,pone el foco en la cocina tradicional que nos hace sentir como en casa; que nos conecta emocionalmente con rincones de nuestra memoria.Es, sencillamente, un cocido a media tarde, un caldo como el de tu abuela o una ensaladilla rusa que te transporta al chiringuito del verano.

Pasos

1
Hecho

Picamos la cebolla y llevamos a pochar a una sartén.
Cuando este transparente le añadimos el ajo y removemos para que no se queme.

2
Hecho

Seguidamente le echamos el perejil,la copita de vino blanco,y los copos de wakame. Incorporamos las almejas

3
Hecho

Cuando este abiertas,añadimos el caldo,una cucharada de salsa de ostras y lo dejamos que reduzca un poco.

4
Hecho

Mientras, abrimos el bote y lavamos las fabes,(judias o alubias).
Cuando se haya consumido un poco el caldo,las echamos y dejamos 10 minutos para que cojan todo el sabor.

encarniiii65

Soy Encarni cocino por placer . Soy ferroviaria y el poco tiempo que tengo lo empleo en estar con los míos , leer y aprender nuevos platos y maneras de cocinarlos. Entré en esta comunidad de casualidad y estoy descubriendo un mundo diferente a nivel culinario.

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