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Crespells Mallorquines

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Ingredientes

N° raciones:
1,5 vasos Azúcar
0,5 vasos Aceite de oliva
0,5 vasos Zumo de naranja
350 g Manteca de cerdo
4 uds Yemas de huevo
Azúcar Glass
1000 g Harina de repostería

Crespells Mallorquines

  • Raciones 30
  • Media

Ingredientes

Elaboración

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Estos dulces son típicos en Baleares en pascua , pero están en las panaderías todo el año.

Se pueden tomar sin nada o con azúcar glass espolvoreado. Hay gente que les añade ralladura de naranja o de limón.

Pasos

1
Hecho

En un bol metemos el azúcar, el aceite de oliva, el zumo de naranja, 250g de manteca de cerdo y las 4 yemas de huevo.

2
Hecho

Tiramos mas o menos 300g de harina y vamos mezclando , poco a poco vamos echando mas hasta que la masa no se pegue en las manos. Necesitaras en total mas o menos 1kg de Harina , pero con menos seguramente baste.

3
Hecho

Alisamos la masa hasta que sea medio centímetro de alta y vamos haciendo figuras , si no tenéis nada para hacer formas con un vaso pequeño os valdrá.

4
Hecho

Lo siguiente es meterlo al horno a 190º unos 10-15 minutos. En mi caso solo me funciona el grill por lo que los pongo 20 minutos por un lado , los volteo y los dejo 10 minutos mas , básicamente tienen que estar tiernas , evita que se te doren , puedes partir una para ver si están poco hechas .

Halibel

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