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Crema de puerros, patatas y zanahorias

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Ingredientes

N° raciones:
4 unidades Puerro
2 unidades Patata
c/n Caldo de verduras
20ml Aceite de oliva 0,4
c/n AOVE decoración
c/n Pimentón de la vera decoración

Crema de puerros, patatas y zanahorias

Características:
  • Sin gluten
  • Vegana
  • Vegetariana
Cocina:
  • Raciones 4
  • Fácil

Ingredientes

Elaboración

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Pasos

1
Hecho

Rehogamos todas las verduras peladas y cortadas en dados en el aceite

2
Hecho

Cuando comiencen a estar blanditas cubrimos con el caldo de verduras y dejamos cocer a fuego lento

3
Hecho

Una vez cocidas, rectificamos de sal

4
Hecho

Añadimos especias , en este caso pasta de rocoto picante

5
Hecho

Trituramos y al plato

6
Hecho

Decoramos un chorrito de aove y pimentón De la Vera

encarniiii65

Soy Encarni cocino por placer . Soy ferroviaria y el poco tiempo que tengo lo empleo en estar con los míos , leer y aprender nuevos platos y maneras de cocinarlos. Entré en esta comunidad de casualidad y estoy descubriendo un mundo diferente a nivel culinario.

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