Ingredientes
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40 g Harina de garbanzo
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1 ud Caballa
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100 g Lentejas cocidas
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1 ud Patatagrande
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Nuez moscada
Elaboración
Pasos
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1
Hecho
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Para el crep utilizaremos harina de garbanzo, agua y sal |
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2
Hecho
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Para el relleno haremos la caballa a la plancha y retiraremos con una pinza todas las espinas para luego desmenuzarla |
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3
Hecho
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Utilizaremos la legumbre que más nos guste, en este caso un bote de lentejas previamente enjuagado y rellenaremos el crep junto a la caballa |
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4
Hecho
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Para la crema de patatas basta con cocer las patatas y triturarlas con nata, nuez moscada y sal |
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5
Hecho
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Decoración: he utilizado pimientos rojos del piquillo para sacar el jugo |
