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Calçots al horno

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Ingredientes

N° raciones:
60 Calçots
Romesco
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal

Calçots al horno

Calçotada casera sin amigos pero con unos deliciosos calçots y salsa romesco casera aquí os dejo la receta

  • 70 minutos
  • Raciones 3
  • Fácil

Ingredientes

Elaboración

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Una de las peores  cosas que nos ha quitado esta pandemia mundial es poder reunirnos con los nuestros . Celebrar fiestas en estos días es impensable y este es el segundo año que no nos iremos con los amigos y familia a disfrutas de nuestras queridas calçotadas. Juntarnos alrededor del fuego para asar los calçots, no nos mancharemos de cenizas , ni de romesco y no miraremos al cielo mientras nos los metemos en la boca . Habrá que esperar

Pasos

1
Hecho

Pelamos los calçots quitando la parte más seca y la parte verde . Quitaremos los pelillos de las raíces dejando solo un poco para que no se deshagan en el horno

2
Hecho

En la bandeja del horno colocaremos todos los calçots en filas. Le echaremos un poco de sal y un buen chorrean de aove por encima .

3
Hecho

Tapamos la bandeja con papel de aluminio para que no se quemen y a la vez crear vapor para que se queden bien tiernos

4
Hecho

Una vez hechos pondremos en platos o tejas y acompañamos de salsa romesco

encarniiii65

Soy Encarni cocino por placer . Soy ferroviaria y el poco tiempo que tengo lo empleo en estar con los míos , leer y aprender nuevos platos y maneras de cocinarlos. Entré en esta comunidad de casualidad y estoy descubriendo un mundo diferente a nivel culinario.

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