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BIZCOCHO DE SUERO DE LECHE

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Ingredientes

4 uds. Huevos
280 gr. Harina de repostería
220 gr. Azúcar
250 ml. Leche suero de leche
125 ml. Aceite de Oliva Virgen Extra
1 cd. Levadura
1 ud. Ralladura de limon

BIZCOCHO DE SUERO DE LECHE

Características:
    Cocina:

    Receta de aprovechamiento elaborada principalmente con suero de leche.

    • Fácil

    Ingredientes

    Elaboración

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    Receta de aprovechamiento en el que utilizaremos el suero de leche que nos sobró de hacer el queso fresco, mucho más saludable ya que el suero de leche tiene un alto porcentaje de proteína de leche pero no tiene la grasa de esta.

    Pasos

    1
    Hecho

    Tamizaremos la harina y la levadura y reservaremos.

    2
    Hecho

    Pre-calentar el horno a 180º.

    3
    Hecho

    Batiremos los huevos y el azúcar con una varilla hasta que adquiera un color blanquecino.

    4
    Hecho

    Añadiremos el aceite poco a poco sin dejar de batir a velocidad baja.

    5
    Hecho

    Agregaremos el suero de leche y la ralladura de limón sin dejar de batir.

    6
    Hecho

    Añadiremos la harina poco a poco e integraremos hasta conseguir una mezcla homogénea.

    7
    Hecho

    Cuando esté bien integrado verteremos la mezcla en el molde previamente engrasado.

    8
    Hecho

    Introduciremos el molde en el horno a 180º durante 30 min. (Importante no abrir la puerta del horno en el periodo de horneado del bizcocho).

    9
    Hecho

    Cuando transcurre ese tiempo pincharemos el bizcocho y comprobaremos si está cocido.

    10
    Hecho

    Sacaremos el molde del horno lo dejamos enfriar y desmoldaremos.

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